La insalata rusa es un guiso muy popular en la cocina latinoamericana, aunque su historia se remonta a el país de los zares. Esta elaboración tradicional combina tubérculos cocidas, zanahorias ralladas, ovos duros troceados y maíz, todo ello bañado en una crema rica y cremosa. Algunas variantes incluyen también manzanilla picado o encurtidos

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